Духовное управление мусульман Украины получает многочисленные обращения мусульман по поводу некоторых продуктов питания и лекарств, содержащих недозволенные в Исламе, как свинина, кровь, спирт и т.п., а также неизвестные добавки.
О воздействии эмульгаторов (добавок) на организм человека
В большинстве западных стран преобладающим среди мясного продукта является свинина, которую производят большинство фермерских хозяйств. Только во Франции их более 42000. Одна из причин выращивания свиней та, что в свинье большее количество жира и сала, чем в любом другом животном. Производители старались использовать этот жир, который добывался в большом количестве.
В начале были успешные попытки производства мыла с применением свиного жира. Затем организовали международную торговую сеть с полным циклом: производство, упаковка и реализация продукта, содержащего свиной жир.
Другие производственные компании стали закупать этот продукт, в основе которого свиной жир, прошедший химическую обработку, и применяли его для производства своей продукции, например, включали его в состав медицинских, гигиенических, хозяйственных и продовольственных продуктов. Этот товар сначала дали на внутренний рынок, а затем заполнили международный рынок, в том числе и в исламские страны для реализации этих продуктов в мусульманской среде.
Но из-за того, что в составе этих продуктов было указано содержание свиного жира, производящие компании стали нести большие убытки. После этого производители перестали указывать настоящее название компонента, а начали писать, что это – животный жир. Но и это не привело к успеху, так как мусульмане проверяют состав и выясняют, было ли животное зарезано по правилам Ислама (халяль).
Таким образом товары, поставляемые в мусульманские страны, содержащие свиной жир, не продавались, и убыток составил 75% от товарооборота. Компании понесли убытки в размере нескольких сотен миллионов долларов.
В конце концов, для скрытия истинного названия компонента в составе продукта производители стали применять коды с литерой «Е». И продолжили экспорт в мусульманские страны такой продукции, как зубная паста, кремы для бритья, шоколад, сладости, печенье, чипсы, консервы.
Кроме этого свиной жир стали применять во многих лекарственных препаратах, в том числе и витаминосодержащих.
ВНИМАНИЕ! До того, как покупать что-либо, так же, как вы проверяете срок годности продуктов, обратите внимание на состав продуктов – из каких веществ состоит тот или иной продукт. Это касается продуктов питания, средств гигиены, моющих средств, лекарственных препаратов, парфюмерии, жвачек и т.д.
Обратите особое внимание на добавки, обозначенные литерой «Е»!
Здесь мы приводим некоторые из них:
- Многие производители, обманывая потребителя, часто используют нейтральные названия продуктов питания, например: соевый лецитин, масло семян репы, рапсовое и пальмовое масла, масло семян льна, коровье молоко, растительные добавки. На самом же деле эти компоненты содержат свиной жир. Смотрите номера этих добавок!
- Многие добавки хоть и не являются свиным жиром в чистом виде, но их основой является свиной жир или же при производстве этой добавки были использованы вещества, изготовленные из свиного жира.
Вещества содержащие свиной жир:
Е100, E101, E102, E103, Е110, E111, E120, E123, E124, E126, E127, E128, E141, E152, Е153, Е206, E210, E213, E214, Е,216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E327, E334, Е335, E336, E337, E374, E420, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, Е440, E442, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E480, E481, E482, E483, E488, E489, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E550, E570, Е572, E577, E591, E631, E632, E633, Е635, E904.
Вещества, содержащие спирт:
Е637, Е1510.
Вещества, запрещенные к употреблению во всем мире:
E103, E105, E111, E121,Е123, E125, E126, E127, E130, E152, E181, E211, E212, E213, E214, E215, E217, E239, E330.
Опасные для здоровья вещества, запрещенные в Америке и Британии:
E127, E124, E123, E120, E110, E102.
Существует много таких добавок, которые, может, и не содержат свиной жир, но вредны для здоровья, вызывая различные болезни.
Вещества, вызывающие рак (канцероген):
E102, Е103, Е105, Е121, E123, E124, Е125, Е126, Е130, E131, E142, Е152, E210, E211, E212, E213, E214, E215, Е216, E217, E220, E239, Е240, E251, Е311, E330, Е447.
Вещества, повышающие кровяное давление:
Е172, E320, E321, E250, E251, E252.
Вещества, повышающие уровень холестерина в крови:
E320, E312, E463, E464, E466.
Вещества, разрушающие и выводящие из организма витамин В12:
E220.
Вещества, нарушающие пищеварение:
E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E465, E466.
Вещества, вызывающие боли в желудке:
E226, E224, E223, E211, E221.
Вещества, вызывающие расстройство кишечника:
E221, E222, E223, E224, E226, E322, E338, E339, E340, E341, E407, Е450, E461, E462, E463, E464, E465, E466.
Вещества, вызывающие кожные болезни:
E250, E231, E232, E233, E311, E312.
Вещества, вызывающие аллергию, кожную сыпь и прыщи:
E230, E231, E232, E233, Е239, E311, E312.
Содержит сомнительные вещества:
E104, E122, E141, E150, E153, E171, E173, E180, E240, E214, E477, E151.
Некоторые утверждают, что данные добавки не содержат вредных компонентов, но ещё никто и никогда не подтверждал того, что они могут быть полезными:
E132, E140, E160, E161, E163, E170, E174, E175, E200, E201, E202, E203, E236, E237, E238, E260, E261, E262, E263, E281, E282, E300, E301, E302, E303, E304, E305, E306, E307, E308, E309, E322, E331, E332, E333, E335, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E405, E406, E408, E410, E411, E413, E414, E421.
Общая классификация пищевых добавок:
Е100-Е181 - пищевые добавки и красители;
Е200-Е296 - консерванты, способствующие сохранению продуктов;
Е300-Е363 - антиокислители, замедляющие окисление;
Е400-Е481 - эмульгаторы и стабилизаторы, сохраняющие консистенцию;
Е500-Е575 - разрыхлители, поддерживающие структуру продукта;
Е631-Е637 - ароматизаторы;
Е900-Е999 - антифлеминги для уменьшения вспенивания;
Е1100-Е1105 - ферменты, биологические катализаторы;
Е1400-Е1450 - модифицированные крахмалы для образования необходимой консистенции;
Е1510-Е1520 - растворители.